豆子是我们日常生活中必要的食材,并且日常生活中的豆子有很多种,例如黄豆常常被用于早饭的食材中做成豆浆、豆腐脑、老豆腐等,所有豆子的种类几乎都都可以给人们的身体带去更多的营养物质,包括一些维生素含量、蛋白质含量、卵磷脂等,那么在豆子中到底有哪些分类呢?不同的豆子对人体的健康又有什么作用呢?
豆子在学术上都是属于豆科类的植物,在目前市场上在栽培种类将近20余种,我们常见的有黄豆、黑豆、红豆、毛豆、蚕豆、绿豆、扁豆、豌豆、大豆、四季豆、芸豆、花豇豆等等,这些都是属于豆子,也就是豆科植物。市场上少见的还有江豆、白豆、菜豆、刀豆、鹰嘴豆、虎爪豆、罗汉豆等等,在豆子的分类中,有太多种不同豆子的类型。
在豆子中,几乎没有一种豆子是对人体有害的,豆子是一种具有保健性的食材,从黄豆的蛋白质到绿豆的维生素,在我们的生活中通过不同的美食做法将豆子的营养带进人体,不过不同的豆子的作用都是不同的。
黄豆是我们食用较为频繁的一种植物,从每天早晨的豆浆到豆腐都可以体现,不仅美味而且营养,黄豆主要是具有益血补虚、解毒、缓解人体疲劳、延缓衰老等作用,黄豆中含有大量的蛋白质,并且还有一定的卵磷脂以及维生素,可以降低胆固醇,软化血管。
绿豆常常被我们在夏天食用,做成绿豆汤来避暑解渴,绿豆中含有大量的维生素A、B、C,可以降低血压,还可以缓解疲劳,另外绿豆也是可以解酒的,并且去火预防夏季感冒非常有帮助,对于患有糖尿病、高血压、动脉硬化的患者可以适当的食用绿豆。
红豆在农村中常常被做成豆沙包,其中的豆沙就是红豆制成的,在中医角度来看,红豆具有清热解毒、利尿消肿、消除疲劳、健脾益胃等作用,治疗肝硬化、肝腹水也很有效果,另外也可以配上一些中药熬汤调节身体。
一般患有少白发的年轻人会被建议食用一些黑豆来调节,黑豆可以补肾强身、活血利水,并且含有极其丰富的营养,如今黑豆也被用为豆浆的制作中,成为粗粮食物中的一员。
1、喝酵素的禁忌之一:稀释的水温切忌过高 正确...
生物都要经过生长、发育、成熟、衰老及死亡过程...
感冒既常见,也多发。有的人患了感冒后,不到医...
人类对日夜交替的规律很敏感,好像体内有个钟表...
菠菜 过了谷雨便意味着春季快过去了,按照中医春...
糖的概念有广义和狭义之分。广义的糖指各种可消...
明目养肝喝枸杞水、补充维生素C喝柠檬水在生活中...
1、额头长痘: 压力大,脾气差,失眠或睡眠质量...
1.每天摄入500-1000克的蔬菜 虽然是大过年的,吃的...
身体每天要呼进成分复杂的空气、吃下各种各样的...
冬季痒又称冬季湿疹或干燥性湿疹,是冬天最常见...
有相关数据显示,中国高级知识分子的平均寿命是...
很多营养学家都说过一句饮食金句,少吃人造的,...
专家建议,每人每天要吃500克的新鲜蔬菜。 眼下,...
现在家里炒菜,以素菜居多啦,但是吃素菜存在一...
了解蔬菜的错误吃法,让你用正确的方法摄取多样...
前几日出去游玩,一起同行的是一个大老板,一日...
素食者们,小心上当! 许多添加物虽然对身体并没...
1、宠物还是伴侣 猫狗也有敏感发达的神经系统,...
素食是个时髦的概念。环保、瘦身、养颜、排毒但...