慢性疾病食疗方案

　　中国中医科学院张悟本教授（他六岁跟父亲学习中医，其父为中央保健御医，他本人是北京医科大八年制的学生）的课，关于采用中医食疗及按摩等辅助方法，为人们养生，治疗常见慢性病及转变生活方式，提供了一套厨房里的解决方案，甚为受益，总结出来分享给朋友们。

　　张教授认为目前人类致死的原因主要是两点：一是不良的生活方式；二是药物中毒。

　　他举例，前段时间，上海连发3个5~5.5岁的儿童患胃癌，他们调查发现，孩子的饮食习性都偏爱吃油炸食品，其中一个天天吃油炸薯条。这种饮食习惯造成的后果，很令他们担忧。还有现在的尿毒症病人越来越多，90%都是长期吃药损伤的肝肾，是典型的药物中毒。

　　所以，他基于中医养生理论，从保健原则：清、调、补着手，及21年的从医经验，总结出一套食疗养生方案

主要慢性疾病食疗方案有：

　　1、糖尿病（分两种情况)----成因吃油腻过多。

　　1)上热下寒症----表现脾气不固，大便糖稀。分以下步骤：

　　2）实热症----表现便秘。（这类多因便秘引发，故称作假糖尿病）不用a,其它相同

　　a、清脾用黄芪（切片）5~10片代茶泡饮，数日后大便成型；接下做

　　b、清肝：生吃长茄子（降血脂）、青椒，多吃绿豆；接下做

　　c、补肾：黑豆、山药粥。

　　每天都要热水泡脚，同时双手搓腰（补肾）；

　　补钙、锌，可以激活生成胰岛素；

　　少量多餐水果随意吃早、中午少量吃肉，晚餐为素。

　　忌口：牛奶、酸奶（脂肪太高，还有粘稠剂）、冷饮及辣椒！！！

　　按步骤操作，坚持数月，必有疗效。

　　2、失眠（两种情况)

　　1）睡着后恶梦不断（西医定为抑郁）----肾气不足为水少，肝为木，故无水滋养，火旺（心不宁），属心胆不合。

　　补肾方，每日用黑豆、山药、大枣煮粥

　　午餐：凉拌苦瓜（下心火）晚餐：凉拌青椒（下肝火）

　　（我补充：压肝经，疏通肾经)

　　2）入睡困难，连续做梦（梦醒后，入睡接着梦）----胆（主意识）不利所至。

　　利胆方：用全冬瓜（皮、籽、肉）粉碎打汁，加酸枣面调和，常喝。

　　晚餐：凉拌青椒（肝胆相照）

　　每天热水泡脚，搓后腰，喝冬瓜汁。（补充：拍打胆经）

　　3、前列腺疾病（神经传导器官）

　　肾亏受寒，加黑豆山药粥

　　肝火大，加绿豆、青椒

　　按照症状分：

　　尿储留----沥水，喝全冬瓜汁（做法同上）

　　尿频、尿急----固脾，每天服钙片、点揉10分钟公孙穴（脾经大脚趾骨处）

　　如果血压高服药的，多半是药物作用引起血管扩张所至，这就要从解决血压高入手了。

　　4、恶性肿瘤

　　目前我国的饮食结构表明：肿瘤~~癌症~~扩散，这三步之间的已经形成了通道。现在癌症发病的年龄呈下降趋势，几乎没有良性肿瘤，一般发现就是癌，是癌就基本都能扩散。一般酸性体质容易发癌并扩散，故提倡多吃碱性的食物，比如：

　　酸性食物的摄取：

　　一、淀粉类； 二、动物性食物； 三、甜食；

　　四、精制加工食品（如白面包等）；五、油炸食物或奶油类；

　　六、豆类（如花生等）

　　强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。

　　中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

　　弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱、草莓（特例）。

　　碱性食物主要分为：

　　一、蔬菜、水果类； 二、海藻类； 三、坚果类；

　　四、发过芽的谷类、豆类。

　　强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、蘑菇。

　　中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

　　弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

　　提醒：熬粥加点碱面，洗碗用碱面！

　　肉不离菇，食不离豆！

　　5、骨关节病（外伤、肿瘤除外）

　　脊椎关节改变，两骨缝间软骨：

　　如果向椎骨（圆柱）外----为凸出，酸麻胀疼；

　　如果向椎骨（圆柱)内----为狭窄，酸麻对称。

　　增生----哪有哪就疼，一般叫骨刺。

　　治疗方案：肾主骨，肾亏则气不足。所以补肾，要补充钙女人3000mg/天，男子4000mg/天。

　　1）用新鲜马齿见捣碎加醋，敷在骨节疼痛处，上面加热。把大粒盐装布袋，用微波炉加热三分钟，隔保鲜膜放上。（也可以用理疗器加热)一般一至两个月就好了。

　　2）他门诊有专利产品的膏药，“风湿贴”，不刺激皮肤，可反复使用。

　　6、胆结石：泥砂型的，喝全冬瓜汁（利胆)，可以通过消化道排除。大块的不适用。

　　7、高血压：

　　1)生吃长茄子

　　2）补钙（女：每日3000mg 男：4000mg)

　　3)每晚泡脚，泡30分钟，同时用两手上下搓腰椎两侧

　　禁忌：牛奶、辛辣、冷饮

　　8、直肠癌根治

　　1)中午吃苦瓜，凉拌，可以去心火。

　　2)晚饭吃新鲜包括柿子椒，西红柿，生菜等。注意一定要是生的。

　　3）晚上直肠癌根治前吃白萝卜，也是生吃。

　　非常难得的是，张教授说：父亲2004年得了结肠癌，他坚决不动手术，用食疗把老人治好了。这个食疗也很简单，白天用5斤绿豆熬水。以熬冬天7-8分钟、夏天5—6分钟（绿儿未红）当水喝绿豆不要（平时熬粥吃）。

　　直肠癌早期症状晚上吃生茄子。这个生茄子我们平时也能吃，可以消脂的。

　　最重要的是，保持良好的心态，也许，真的有奇迹，即便没有，也让病人走得从容一点吧！

　　9、膀胱炎

　　绿豆半斤配枸杞熬水5、6分钟泡黄芪，白天当水喝，下午15—16点喝一杯生冬瓜汁，利尿、消肿、清热解毒、化痰生津，上下走罐（膀胱经）。

　　10、肾炎

　　浑身无力、腿肿胀、浮肿，因气血不通水不通，多吃黑豆养肾，大多爱吃冷饮，脾怕凉肾更怕凉，腹泻型，绿豆配枸杞泡黄芪，下午16—17点喝一杯冬瓜汁，与膀胱炎时间上有所不同，便秘型：先解决便秘再用食谱。

　　11、前列腺肥大（炎症）

　　肝夜里工作此时肝火最旺，所以尿频。白天多喝绿豆汤，剩下的绿豆加黑豆熬粥，多吃柿子椒、紫甘蓝养肝。

　　12、痛经

　　有两个症状便秘型的，有的是严重的便秘，子宫内膜异位（肥大），便秘解决了子宫内膜异位病就好了，便秘有真假，真的是肺热、大肠热、没有水干燥就会便秘，肺上的病，绿豆一斤甘草50克，白天当水喝。每天睡前多吃白萝卜，吃到胃不难为标准，便秘解决了绿豆改半斤、甘草不用了。假便秘是排便障碍：绿豆半斤泡黄芪5—10片，5片向上加，加到不上火就行，晚上不能吃油和肉，忌口冷饮，热水泡脚，常揉三阴交（内踝骨上三寸），热敷小肚子（用鲜马齿苋捣碎加醋），捏积。

　　13、崩漏

　　大都腹泻典型的上热下寒脾不好，极个别的便秘。绿豆半斤、枸杞子50—100粒，开锅5、6分钟倒出泡黄芪5—10片，5片向上加，加到上火就行。晚上不能吃油和肉，忌口冷饮，一两周后加凉拌菜。

　　14、宫颈炎

　　下腹热散不出去堵在里面了就痒，白天多喝绿豆汤、生拌苦瓜，晚上吃生拌菜，热水泡脚上下搓三阴交穴。喝杯红糖水，女人最好的饮料就是红糖水，也是妇科疾病最好的消炎药，不要有病就用消炎药，宫颈炎和一些妇科炎症喝红糖水就能好。

　　15、脾胃不和

　　思伤脾调脾，肝克脾养肝，多吃黄豆，每天绿豆半斤泡黄芪10到20片健脾当水喝，走罐带脉。针灸，合谷配足三里穴、太冲穴，一星期后吃生拌菜，胃受不了要细嚼慢咽，慢慢加量。黄瓜、西瓜都是伤脾有腹泻排便困难的千万不要吃。

　　16、肠梗阻

　　双脚的2、3脚趾放血，扎破挤十滴、二十滴血，很快肚子里的压力放出来，就是气不通堵了，放出来气痛了病好了。

　　17、胃溃疡

　　整个胃太热了散不出来，就会红肿成了胃炎，再厉害是萎缩性胃炎，就是胃不蠕动了，如果长期不得治愈就成了胃癌。有腹泻先治腹泻泡黄芪，生冬瓜汁、生胡萝卜、煮鸡蛋放在一起搅烂了，再加2000毫克的钙，早晚空腹各喝一次，三、四个月就能调好。

　　18、胃炎、萎缩性胃炎

　　长期不能治愈就是胃癌，胃寒，是胃太热了并不是胃寒，越热越怕寒，因为太热了所以才怕寒，不敢吃凉的。绿豆一斤、枸杞子50粒一起熬5、6分钟倒出后泡黄芪五片五片加，一星期后吃凉拌菜，柿子椒、紫甘蓝。

　　19、排便障碍或无力

绿豆半斤熬好泡黄芪5片，晚上吃生拌菜，柿子椒、紫甘蓝。睡前泡脚搓公孙穴，这是脾经主穴，大拇脚指外侧上方上下多搓，从腰部向上捏积，每天捏三十次。

　　20、甲亢

是心脏和情志上生病引起的，晚上吃高热量的食物发不出来，通过七窍排，首先从情志上改，再从饮食上调理。刺血治疗甲亢，每天中午以左手中指尖为主，扎破放十到二十滴血，隔一天扎一次，扎上二十三次便可，别害怕贫不了血，这是体液不是动脉，但不要就一条路要灵活，不敢扎去医院，厉害的该做手术做手术。

　　咽炎和甲亢的人，中午一定要吃生拌苦瓜，苦瓜降心火的，特别晚上千万不要吃肉，嗓子上有结节或囊肿配生茄子吃。

　　21、心病、心血管病

一定要吃多生茄子治疗血粘堵、血粘稠最好，几个月就能调好。多吃赤小豆，双手来回搓，刺激劳宫穴养心，以左胳膊为主，上下来回按捏上臂内侧疼点，几个月以后心脏上的毛病都没有了。