红枣、冰糖、雪梨、枸杞。
1、雪梨洗净,去核,切小块待用。
2、红枣洗净,剔去枣核。
3、枸杞子冲洗干净待用。
4、锅中加入适量清水,放入雪梨和红枣。
5、开大火炖煮至开锅。
6、然后加入冰糖并搅拌均匀。
7、转中小火继续炖煮30分钟。
8、最后放入枸杞子,再煮10分钟左右即可。
惊蛰时节,人体的肝阳之气渐升,阴血相对不足,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,外感咳嗽。此时饮食起居应顺肝之性。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。吃梨助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭,特别适合在这个季节食用,所以民间素有惊蛰吃梨的习俗。因梨性质寒凉,不宜一次食用过多,否则反伤脾胃。对于脾胃虚寒的人特别适合吃雪梨炖红枣,这样不但消除了梨的寒性,还可使功效大增。
文章转自微信公众号:香海禅心
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